Beste urkorn spelt for pizza fra holli mølle
Siktet Spelt fra Holli Mølle
kr49.00 kr44.00 Kjøp
Tilbud!

Siktet Spelt fra Holli Mølle

kr44.00

-10%

Spelt er et urkorn og er den opprinnelige sorten av det vi idag kjenner som hvete i Norge. Spelt inneholder mye jern og har et høy proteininnhold (12%).  Spelten fra Holli Mølle er sorten Oberkulmer Rotkorn og er kjent som den opprinnelige speltsorten i verden.

Spelt gir en god smak på focaccia og pizza. Vi anbefaler å bruke mellom 10-30% spelt per del pizzamel. Alt urkorn bør bløtlegges/autolyse før bruk for å oppnå bedre smidighet og styrke. Passer perfekt sammen med Caputo Pizzaeria, men vi anbefaler også å bruke Manitoba eller Cucoco om du skal bruke opp mot 30% spelt i deigen din.

Leveres i 6kg per eske.
Minsteordre: 6 x 1kg

På lager

Kun 12 av dette produktet igjen på lager!

Gruue har:

  • 14 dagers angrerett
  • Inntil 3 års garanti mot produksjonsfeil
  • Leveringstid 2-5 arbeidsdager i hele Norge
Rask og sikker betaling

Beskrivelse

Pizzadeig med emmer og spelt

Næringsinnhold pr 100 g:
Energi: 1413 kJ / 337 kcal
Fett: totalt 3 g, av dette 0,29 g mettede fettsyrer
Karbohydrater: 63 g, herav 0,73 g sukkerarter
Kostfiber: 10,3 g *
Protein: 12 g
Salt: 0,06 g