Siktet Spelt fra Holli Mølle

49,00 kr

Spelt er et urkorn og er den opprinnelige sorten av det vi idag kjenner som hvete i Norge. Spelt inneholder mye jern og har et høy proteininnhold (12%).  Spelten fra Holli Mølle er sorten Oberkulmer Rotkorn og er kjent som den opprinnelige speltsorten i verden.

Spelt gir en god smak på focaccia og pizza. Vi anbefaler å bruke mellom 10-30% spelt per del pizzamel. Alt urkorn bør bløtlegges/autolyse før bruk for å oppnå bedre smidighet og styrke. Passer perfekt sammen med Caputo Pizzaeria, men vi anbefaler også å bruke Manitoba eller Cucoco om du skal bruke opp mot 30% spelt i deigen din.

Tomt på lager

📩 Registrer deg på ventelisten og få e-post når produktet på tilbake på lager👇🏼

Gruue har:

  • 14 dagers angrerett
  • Inntil 3 års garanti mot produksjonsfeil
  • Bestil før 12:00 og varen sendes samme dag
  • Leveringstid 2-5 arbeidsdager i hele Norge
Rask og sikker betaling