Caputo Cuoco 5kg
Tilbud!
Caputo Cuoco 5kg
149,00 kr
-10%Cuoco melet er spesialutviklet for lange hevetider på inntil flere dager. Melet har en ekstremt høy styrke og elastisitet samt tåler veldig høy hydrasjon. Cuoco gir luftige og velsmakende pizzaer og passer ypperlig til surdeigspizza.
Cuoco melet er pefekt i kombinasjon med norsk urkorn.
Malingsgred: 00
Protein: 13%
Styrke: W300/320
Elastisitet: P/L 0.5/0.60
Størrelse: 5kg big bag.
Kilopris kun: 33kr
Kun 2 på lager
2 omtaler for Caputo Cuoco 5kg
Du må være logget inn for å legge inn en omtale.
Pakningsstørrelse: 5kg
Varemerke: Caputo
Opprinnelsesland: Italia
Oppbevaring: Min 2C / Max 24C
Oppbevaringskrav: Oppbevar kjølig og tørt, ikke utsett for direkte sollys.
Energi (Kj): 1462
Energ (Kcal): 345
Fett (g): 1.2g
Mettede fettsyrer: 0.2g
Karbohydrater: 68.4g
Sukkerarter: 1.1g
Kostfiber: 3.2g
Protein: 13.5g
Salt: 00.1g
Ingredienser: Hvetemel
Gluten: Innholdet Gluten
Økologisk: Nei
Halal: Nei
For veganere: Ja
For vegeterianere: Ja
Roar –
Dette er mitt favorittmel da det tåler veldig mye vann og lang fermentering i kjøleskap. Passer like godt til Pizza som brød og focaccia.
Elin B. –
Beste jeg har brukt til surdeigsbaking. Tåler og bli blandet med mye emmer og rug uten at deigen blir for våt. Perfekt mel til både pizza og brødbakeren.