Gruue urkorn emmer mel siktet til pizza brød og foccacia
Siktet Emmer fra Holli Mølle
59,00 kr Kjøp

Siktet Emmer fra Holli Mølle

59,00 kr

Emmer er en av verdens eldste kornsorter og forfedrene til spelt og hvete. Emmer har en nøtteaktig smak, er rik på fiber og har lavt fettinnhold. Emmer har hele 13% proteininnhold og egner seg veldig godt i pizza og focaccia for en ekte nordisk gourmetpizza. Melsorten fra Holli Mølle er Vit Gotland.

Vi anbefaler alltid og tilsette 5-10% emmer i din pizzadeig gjerne sammen med Pizzeria og Nuvola. Ved høyere blandinger anbefaler vi at du alltid bruker mel med høy styrke som Manitoba eller Cuoco.

Leveres i 6kg per eske.
Minsteordre: 6 x 1kg

På lager

Gruue har:

  • 14 dagers angrerett
  • Inntil 3 års garanti mot produksjonsfeil
  • Bestil før 12:00 og varen sendes samme dag
  • Leveringstid 2-5 arbeidsdager i hele Norge
Rask og sikker betaling

Beste urkorn fra Holli mølle kun hos gruue

Pizzadeig med emmer fra gruue holli mølle

Næringsinnhold pr 100g:
Energi: 1317 kJ / 315 kcal
Fett: totalt 3,7 g, av dette 0,3 g mettede fettsyrer
Karbohydrater: 81 g, herav 0,8 g sukkerarter
Kostfiber: 11 g *
Protein: 13 g
Salt: 0,06 g