Caputo Nuvola til de luftigste pizzaene
Caputo Nuvola er spesialutviklet for å ekstra luftige deiger. Nuvola er Tippo 0 mel og ikke 00, det evner derfor og danne større luftbobler enn andre meltyper. Nuvola er likevel et sterkt mel som måler høy hydrasjon/andel vann og med denne kombinasjonen får du noen flotte luftige pizzaer, brød og focaccia.
Husk å kjøpe semola til utbaking av pizzadeigen så vil du aldri oppleve kliss eller at pizzadeigen henger seg fast i underlaget eller pizzaspaden.
-
-14%
Hanne –
Dette er mitt favorittmel, og får veldig luftig og god bunn. Pleier å heve i kjøleskap en dag også steke dagen etterpå. Nesten helt utrolig stor forskjell på dette melet og tippo mel jeg har kjøpt i vanlig butikk. Anbefaler dette om du vil ha skikkelig digg pizza.