Polselli Vivace forsterket pizzamel tippo 00 mye gluten
Polselli Vivace 5kg
169,00 kr Kjøp

Polselli Vivace 5kg

169,00 kr

Polselli Vivace er et forsterket hvetemel som tåler høyere hydrasjon og passer perfekt American Pizza, Deep Pan Pizza og Focaccia. Er laget for å gi en veldig smidig og elastisk deig. Melet er veldig godt egnet til lavere temperaturer som 200 – 300C i vanlig stekeovn med Pizzastål Pro.

Anbefalt hevetid: 8 – 18 timer i romtemp. Inntil 24 timer i kjøleskap.

Malingsgred: 00
Protein: 13%
Styrke: W290
Elastisitet: P/L 0.50

På lager

Kun 3 av dette produktet igjen på lager!

Gruue har:

  • 14 dagers angrerett
  • Inntil 3 års garanti mot produksjonsfeil
  • Bestil før 12:00 og varen sendes samme dag
  • Leveringstid 2-5 arbeidsdager i hele Norge
Rask og sikker betaling

Tilleggsinformasjon

Vekt 5 kg