Pasta

Fra en av Italias minste pastaprodusenter har vi håndplukket et lite utvalg av pasta i verdensklasse. Dette er så langt fra industripasta du kan komme i tørket form. Den beste pastaen er presset i håndlagde bronsepresser som gir pastaen sin unike overflate som slipper mer stivelse og får sausen til å feste seg til pastaen.

Vår pasta lufttørkes over flere dager fremfor hurtigtørking på få timer i ovn. Dette gir en sakte-tørkende pasta som gir den unike tyggemotstanden og munnfølelse du kun får med ekte pasta.

Pasta
Filtrert søk

Viser alle 4 resultater

Filtrert søk

Viser alle 4 resultater

Bronsepresser er en lang tradisjon i Italia, men grunnet høy kostnad har flere produsenter gått over til plast/teflonpresser. Hvis man først skal spise pasta kan det likesågodt være den beste.

Vanlig pasta lages i teflonpresser i stort kvanta og kjennetegnes ofte med at de har en veldig glatt overflate som sausen ikke fester seg til. Teflonpresset pasta har også en dårlig konsistens sammenlignet med bronsepresset pasta.

Vår pasta lages selvfølgelig kun med to ingredienser, Semola og vann samt presses på gamle bronsepresser. Noe vi mener gir verdens beste pasta.

Premium pasta verdens beste pasta laget på bronsepresser