Gruue Pizzastål Pro™
Garantert 0% diktatur
Dette produktet er produsert med materialer og råvarer fra Europeiske demokratiske land. Der andre produsenter kjøper billige råvarer og materialer som støtter undertrykking, krig og diktaturer, velger vi alltid frihet, demokrati og likestilling.
Bærekraftig bakestål med ekstrem varmeoverføring
Pizzastål Pro er utvunnet og smeltet hos Svensk Stål AB i Norrbotten i Sverige som er en av verdens mest bærekraftige stålprodusenter. De har utviklet et unikt stål med ekstrem hardhet og termiske evner som gir det beste resultatet i hvilken som helst stekeovn.
Derfor er pizzastål bedre
Pizzastål Pro overfører varme fra stålet ved 300C til pizza og brød tilsvarende en 550C grader stein fra en vedfyrt pizzaovn. Dette gjør at du vil få perfekt resultat tilsvarende proffe steinovner med din egen vanlige stekeovn.
Ved 300C kan du steke en pizza på under 3 minutter, ved 275C 4 minutter og 5 minutter ved 250C.
Pizzastål Pro har en 0.5% andel karbonatomer som gir en termisk konduktivitet på 54 W/(m K). Sammenlignet mot andre ståltyper som rustfritt stål som ligger på 14.4W/(m K) og pizzastein som ligger på 1.5W/(m K). Luft har til sammenligning (varmluft) er 0.024W/(m K)
| Pizzastål type | Varmeoverføring |
|---|---|
| Pizzastål Pro™ (0.5% Karbon) | 54 (W/m K) |
| Rustfritt 304 | 14.4 (W/m K) |
| Pizzastein | 0.6-2.5 (W/m K) |
| Luft (ved 250C) | 0.05 (W/m K) |
Varmeoverføring
Varmeoverføringen er underlagets evne til og overføre varme. Gruue Pizzastål Pro overfører over 20 ganger raskere varme til pizzaen under steking enn en pizzastein. Fantastisk krispy resultat, hver gang.
(Måles i W/m K)
Varmekapasitet
Varmekapasitet er underlagets evne til lagre varme. Gruue Pizzastål Pro lagrer over dobbelt så mye som en 10mm pizzastein. Stek raskere og flere pizzaer etter hverandre uten problemer.
(Måles i J/cm3)
Lokalprodusert kvalitet med livstidsgaranti
Pizzastål Pro er designet i Grimstad og produsert i Risør hos en av Sørlandets beste produsenter av stål og teknologi produkter for offshore plattformer og skip. Gruue brukte Norges største 10kw laser til å skjære Pizzastål Pro som gir et røft og unikt produkt stekeovnen din kommer til å elske.
Designet for norske stekeovner
Pizzastål Pro er 40x35cm – 6mm tykt og veier 6.75kg og passer de fleste standard stekeovner og komfyrer på markedet. Pizzastål Pro plasseres enkelt på risten i din stekeovn og settes inn slik at det er rundt 10cm mellom stålet og grillelementene i ovnen din.
Pizzastål Pro skal vaskes før bruk og bør settes inn med et tynt lag rapsolje for så og forvarmes inntil 30 minutter på full varme på grill. Oljen brennes fast i stålet slik at det skaper en beskyttende hinne mot rust dersom stålet kommer i kontakt med vann.
Husk å lese bruksanvisningen før du bruker Pizzastål Pro.
Smash Burgers på Pizzastål Pro
Pizzastål Pro passer perfekt på gassgriller, kullgriller og induksjonskomfyrer. Når du varmer opp pizzastålet så blir det en utrolig effektiv stekeplate. Pizzastål Pro har ekstrem varmekapasitet og varmeoverføring som gjør den perfekt til å steke kjøtt, hamburgere, egg og bacon samt lapper og pannekaker.
En av våre favoritter er Smash burgers stekt på pizzastål på grill. Her kan du steke inntil 4 smash burgere samtidig. Bruk godt med en nøytral olje og varm opp stålet til 200 – 230C og press kjøttbollene ned i stålet og skrap dem av igjen. Du vil få en utrolig stekeskorpe som smaker fantastisk.
Det er ikke alltid man har lyst på pizza, da har man trolig lyst på hamburgere..
Kenny Guttormsen –
Veldig bra og flott pizzastål som av naturlige grunner veier veldig mye. Veldig god pakke som har oppgradert hjemmebakeriet til nye høyder.