1 omtale for Caputo Manitoba 5kg
Du må være logget inn for å legge inn en omtale.
Caputo Manitoba 5kg
kr170.00
Caputo Manitoba er en av verdens sterkeste mel. Inneholder store mengder glutenprotein som gjør det perfekt til å blande inn i mindre sterke mel som f.eks norske urmel som emmer, spelt og rug. Med Manitoba i skuffen kan du lage fantastiske blandinger som tåler høy varme, lang hevetid som gir luftige og sprø pizzaer.
Manitoba passer perfekt til norsk urkon som svedjerug, emmer og spelt.
Malingsgrad: 0
Protein: 14.5%
Styrke: W370/390
Elastisitet: P/L 0.5/0.60
Størrelse: 5kg big bag.
Kilopris: 34,-
Tomt på lager
Pakningsstørrelse: 5kg
Varemerke: Caputo Mulino
Opprinnelsesland: Italia, Napoli
Oppbevaring: Min 2C / Max 24C
Oppbevaringskrav: Oppbevar kjølig og tørt, ikke utsett for direkte sollys.
Energi (Kj): 1462
Energ (Kcal): 345
Fett (g): 1.2g
Mettede fettsyrer: 0.2g
Karbohydrater: 68.4g
Sukkerarter: 1.1g
Kostfiber: 3.2g
Protein: 14.5g
Salt: 00.1g
Ingredienser: Hvetemel
Gluten: Innholdet Gluten
Økologisk: Nei
Halal: Nei
For veganere: Ja
For vegeterianere: Ja
Jan-Tore –
Helt rått mel. Bruker dette sammen med rug og emmer. Får likevel fantastisk deig samt den utrolige smaken av emmer og rug. Anbefales for alle som vil ta pizzadeigen til et nytt nordisk nivå.