Caputo Cuoco 1kg

Cuoco melet er spesialutviklet for lange hevetider på inntil flere dager. Melet har en ekstremt høy styrke og elastisitet samt tåler veldig høy hydrasjon. Cuoco gir luftige og velsmakende pizzaer og passer ypperlig til vanlige napolitansk pizza samt surdeigspizza, poolish og andre typer som deiger hvor du kan bruke lange hevetider.

Malingsgred: 00
Protein: 13%
Styrke: W320
Elastisitet: P/L 0.5/0.60

Minsteordre er 10 stk ( 1 boks mel 10x1kg)

Husk å bestille en deigskrape som gjør livet litt enklere.