Caputo Manitoba 1kg
44,00 kr
Caputo Manitoba er en av verdens sterkeste mel. Inneholder store mengder glutenprotein som gjør det perfekt til å blande inn i mindre sterke mel som f.eks norske urmel som emmer, spelt og rug. Med Manitoba i skuffen kan du lage fantastiske blandinger som tåler høy varme, lang hevetid som gir luftige og sprø pizzaer.
Manitoba passer perfekt til norsk urkon som svedjerug, emmer og spelt.
Malingsgrad: 0
Protein: 14.5%
Styrke: W370/390
Elastisitet: P/L 0.5/0.60
Tomt på lager